Nel cenone di Capodanno, la notte del 31 dicembre, non possono mancare. Anche se spesso quando si arriva a questo punto della serata, lo stomaco è già pieno di tante altre prelibatezze. Le lenticchie ...

1) Mettete in ammollo 300 gr di lenticchie per 4-5 ore, sciacquatele e lasciatele insaporire in una pentola insieme a 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cipolla sbucciata e tritata, 50 gr di ...

La mezzanotte di Capodanno arriva in tempi differenti nel mondo, seguendo le linee meridiane che dividono il globo in fusi orari. C’è però una cosa che non cambia: la voglia di stare insieme, di ...

e un “Oh” comune il godimento affretta». È il poeta modenese Tigrinto Bistonio che nell’opera “Elogio del porco” (1761) celebra il tipico insaccato. Un prodotto la cui importanza oltrepassa l’alimento ...

Dai menù di carne a quelli di pesce per la notte di San Silvestro. E poi dopo il brindisi al nuovo anno, le beneaguranti lenticchie, cotechino, zampone, pasta e fagioli. Più che per i veglioni, si ...

Non c’è Natale senza panettone e pandoro. E non c’è Capodanno senza cotechino e zampone, prodotti immancabili per salutare con affetto l’anno passato e festeggiare quello che verrà, insieme alle ...

Tutto prono per il cenone di Capodanno. Sulle tavole degli italiani, da Nord a Sud, non mancheranno cotechino e lenticchie: due pietanze considerate di "buon auspicio" per il nuovo anno. Le lenticchie ...

Entrambi sono prodotti tipici della nostra cucina, appartenenti ad una tradizione che affonda le sue radici molti secoli indietro: lo zampone e il cotechino sono due alimenti che trovano spazio sulle ...